Puré o compota de manzana receta casera
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Delicioso y saludable
puré de manzana casero, ideal para realzar tus recetas o para disfrutar como
acompañamiento en tu desayuno con tostadas.
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1 kg Manzanas
100 g Azúcar
100 g Mantequilla
200 ml Agua
2 o 3 clavos de olor
Zumo de medio limón
- Pela y corta las manzanas en pequeños cubitos.
- Coloca una olla profunda sobre el fuego, agrega agua, azúcar y clavos de olor. Una vez que hierva, incorpora las manzanas y el jugo de limón.
- Cocina a fuego lento hasta que las manzanas se ablanden, saca los clavos de olor, luego tritúralas finamente.
- Sigue cocinando la mezcla hasta que espese, sin dejar de revolver.
- Llena los envases de vidrio con tapa hermética con el puré de manzana caliente y ciérralos bien.
- Deja que se enfríen. Cuando las tapas se hundan con un sonido "clac", significa que están bien sellados.
- Guarda los envases en un lugar fresco y oscuro para su próximo uso.
La compota de manzana es
el acompañamiento ideal para platos salados o dulces.
Ofrece una textura suave
y un sabor dulce que complementa a la perfección diversos platos. Ya sea como
guarnición o como postre, este versátil preparado a base de manzanas enriquece
y realza la experiencia culinaria.
Con esta receta de puré
de manzana, creamos una deliciosa Namelaka de Manzana, acompañada de un
crujiente Crumble de Canela y suaves Pasas de Vainilla. Una combinación
exquisita de sabores y texturas que te deleitará.
NAMELAKA DE MANZANA CON CRUMBLE DE CANELA Y PASAS DE VAINILLA
RECETA 👇
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