Brochetas de pechuga de pollo

Brochetas de pechuga de Pollo y Beicon a la Parrilla

1 pechuga en filetes
8 lonchas de beicon
1 diente de ajo
Perejil, romero, albahaca frescos
Pimienta
Sal
Aceite
1- Picar junto las hojas de perejil, romero, albahaca y el diente de ajo. Dispón los files de pechuga entre film trasparenté y pásalos con un rodillo para que se queden bien plano.
2- Espolvorea los filetes con la mezcla de hierbas picada, cubre con las lonchas de beicon y enróllalos. Corta los extremos de rollitos y luego pártelos en rodajas de unos 3cm de grosor
3- Pincha las rodajas en unos pinchos de madera remojados. Pincélalas con aceite. Calienta la plancha y hazlas 4-5 minutos por cada lado. Salpimiéntalas al gusto y sírvelas

 

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