Donde cada receta es una explosión.
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Probé esta ensalada de queso de cabra por primera vez en un restaurante, durante una cena con amigos. Aunque la noche fue tranquila, hubo algo que realmente me llamó la atención: esta ensalada. No sabía que el queso de cabra podía ir tan bien con fresas… y el contraste con los frutos secos —pipas, calabaza, … Leer más
La mermelada de cebolla igual que la mermelada de tomate es muy saludable y exquisita perfecta para acompañar quesos Brie, Camembert o quesos de cabra es un entrante, que no puede faltar. Ingredientes: 0,500gr de cebolla blanca dulce0,250gr de azúcar100ml de agua5/6 clavos y canelaEl zumo de medio limónPreparación:1- Cortar la cebolla a gajos finos.2- … Leer más
Alubias con cerdo y chorizo Hoy os dejo una receta para descansar un poco de menús de las fiestas, muy rica y muy fácil, se puede preparar con alubias blancas de bote. Ingredientes para 4 personas: 400 gr de alubias blancas cocidas 200 gr de magro de cabeza de lomo 200 gr de chorizos frescos … Leer más
Mermelada casera de tomates rojos La mermelada de tomates es una de más exquisitas y saludables, el tomate es antioxidante, y tiene un gran beneficio para nuestra salud evitando las enfermedades … Leer más
Ingredientes: 350gr almendras molidas 150gr cabello de ángel 200gr azúcar 2 huevos Canela, ralladuras de limón Poner todos los ingredientes en un bol y amasar. Precalentar el horno a 180ºC. Prepara la bandeja de horno con papel de hornear. Coger pequeñas raciones y darle forma de conos, poner en la bandeja y hornear unos 30 … Leer más
Trufas de chocolate blanco y almendras muy fáciles de preparar, pero deliciosas, no pueden faltar para las fiestas, aquí os dejo la receta Ingredientes: 300gr de leche condensada 225gr – 3 tabletas de chocolate blanco Nestlé 50gr de mantequilla 150gr de almendras para … Leer más
Berenjena rellena de pechuga de pollo y queso Berenjena rellena sin bechamel Saborea estadeliciosa y ligera opción, donde la berenjena es el protagonista. Rellénalacomo más te guste, pero no olvides incluir el queso, que le da un toqueirresistible y unifica los sabores. Siente cómo el pollo y los tomates frescosse combinan a … Leer más
Prepara una rica cena de Nochevieja. 4 raciones 800 gr solomillo de ternera 200 gr setas variadas 200 gr chalotas 100 gr foie de pato 1 trufa 1 vasito de coñac Mostaza de Dijon 200 gr de beicon en lonchas fina 1 lámina de hojaldre 1 huevo Sal, pimienta Elaboración: 1- Limpiar el solomillo, calentar … Leer más
Escabeche de conejo y verduras Ingredientes para 4 personas. 1 conejo 2 zanahorias 1 patata 1 pimiento rojo mediano 1 cebolla 4/5 dientes de ajo 5/6 granos de pimienta negra 2/3 clavos Romero, orégano, tomillo Aceite de oliva 60 ml de vinagre Harina, sal 1- Cortamos el conejo a trozos medianos. 2- En un mortero, … Leer más
Ingredientes para 2 persona: 3 tomates 150 g de queso fresco 100 g de alubias cocida Lechugas variadas, canónigos 6 filetes de anchoa Aliño: 3 cucharadas de vinagre balsámico 3 cucharadas de aceite de virgen extra Comino molido, sal 1- Lavar y cortar los tomates a rodajas. 2- Lavar y trocear las lechugas. 3- Lavar … Leer más