Receta tradicional de mermelada de pétalos de rosa
La mermelada de pétalos de rosa es una receta tradicional que captura la esencia floral en cada cucharada. Esta preparación artesanal, típica de Bulgaria, utiliza pétalos frescos, azúcar y limón para crear una conserva delicada, aromática y única. Ideal para acompañar tostadas, rellenar pasteles o regalar en frascos decorativos. Aprende cómo hacer mermelada de rosa de Bulgaria con esta receta auténtica y fácil de preparar en casa.
ROSA Damascena
Unos de los símbolos más
emblemáticos de Bulgaria es la Rosa.
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Еl aceite de rosa de Bulgaria es uno de los aceites
esenciales de perfume más caros demandados en el mercado internacional. Los principales mercados del aceite de rosas son Estados Unidos, Francia,
España, Italia, Japón y China. Hasta el día de hoy, es un ingrediente extremadamente valioso para los
fabricantes de perfumes y cosméticos como Elizabeth Arden, Kenzo, Channel,
Bulgari, Paso Rabanne, Estee Lauder, Dior y muchos otros.
Además de la
perfumería, el aceite de rosa también se utiliza en la industria alimentaria. Los productos
obtenidos del procesamiento de flores se utilizan en la cocina como
aromatizantes, aromatizantes, colorantes. Los productos tradicionales búlgaros son el
licor de rosas, la mermelada de rosas, miel de rosas e otros.
Un dato curioso es que el aceite
de rosa de Bulgaria también se utiliza en la industria
espacial como componente
para la lubricación de equipos espaciales, debido a su resistencia a los
cambios de temperatura.
Dicho esto, hoy
os voy a presentar la receta tradicional de mermelada da rosa.
Ingredientes para preparar mermelada de pétalos de rosa tradicional
150 gr de pétalos
de rosa (los mejores son de color rosado)
500 gr de azúcar
500 ml de agua
Zumo de medio
limón
Si te gustó la
receta de mermelada de rosas, probablemente te gusten más recetas no muy
comunes. Entonces es posible, que te gusta la receta de:
MERMELADA
DE PETALOS DE FLOR DE AZAHAR.
Y también la
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las mermeladas
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