Donde cada receta es una explosión.
Recetas caseras fáciles y rápidas. Platos sencillos con ese toque especial que transforma tu cocina. Descubre ideas para cada día llenas de sabor.
Desde hace años disfruto de buenos arroces en distintos restaurantes, pero nunca me había detenido a prepararlo en casa… algo poco habitual en mí. Esta vez había un motivo especial: mi hijo, amante declarado del buen arroz, me insistió en que lo hiciera. Antes de lanzarnos a su idea, decidí investigar a fondo. Vi vídeos, … Leer más
¿Qué son las tapas de autor y por qué están de moda? Las tapas de autor son, para mí, la evolución natural del tapeo: esos bocados pequeños que se disfrutan en compañía, pero llevados un paso más allá con técnica, estética y un sello personal. No es solo el ingrediente lo que las hace especiales, … Leer más
La crema de calabacín casera es una de esas recetas que siempre vienen bien. Es fácil de preparar, ligera y muy nutritiva, perfecta para una cena rápida o como primer plato en cualquier época del año. Su textura cremosa y su sabor suave la convierten en una opción que suele gustar a toda la familia. … Leer más
Descubre cómo preparar un exquisito tartar de salmón con salsa ponzu, una receta fresca, elegante y llena de umami. Aprende a combinar salmón en brunoise con ingredientes como jengibre, cebollino, aceite de sésamo y ponzu casero para lograr un plato perfecto como entrante o tapa. Ideal para sorprender en cenas especiales o compartir en redes sociales con una presentación moderna y sofisticada.
Kulebiak receta – pastel de hojaldre, típico ruso Origen e historia del Kulebiak El Kulebiak (Кулебяка) es un pastel ruso con influencias francesas. Tradicionalmente, se rellenaba con carne, col o pescado, acompañado de arroz y huevos duros. En la gastronomía moderna, se ha popularizado como Salmon Wellington, una versión más refinada del clásico ruso, con … Leer más
Tarta de Trufa de Chocolate con Galletas Oreo y Dulce de Leche Esta tarta triunfa entre mis compañeras, me la piden mucho, pero siempre en el último momento. Entre amigas ya es una tradición: aparece una con una bolsa de supermercado y me dice con cara de súplica:«¿Puedes hacer tu tarta de … Leer más
Croquetas de Gambas con Algas Wakame, Leche de Coco y Queso crema, Rebozadas en Panco Las croquetas son un clásico de la cocina española, pero hoy te presentamos una versión innovadora y deliciosa: croquetas de gambas con algas wakame, leche de coco y parmesano, rebozadas en panco y acompañadas de alioli de … Leer más
Higos con jamón y queso Recetas gourmet para sorprender Los higos con jamón serrano y queso y queso azul son una delicia gourmet que combina sabores dulces, salados y cremosos en un solo bocado. Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados con un entrante sofisticado y fácil de preparar. A continuación, te presentamos … Leer más
Ensalada de Pomelo y Gambas: Frescura y Sabor en Cada Bocado La ensalada de pomelo y gambas es una opción fresca y saludable perfecta para cualquier ocasión. Esta combinación de ingredientes ofrece un equilibrio perfecto entre sabores dulces, ácidos y salados, además de ser muy nutritiva. Ideal para aquellos que buscan una comida ligera pero … Leer más
Cómo hacer alioli de ajo negro Esta receta de alioli de ajo negro es una creación totalmente única, una joya culinaria nacida de mis propios gustos y sabores. Es una salsa innovadora y sabrosa, perfecta para transformar cualquier plato en una experiencia inolvidable. Su sabor intenso y su textura sedosa la convierten en el acompañamiento … Leer más