Donde cada receta es una explosión.
Explora recetas tradicionales de todo el mundo: desde el Kulebiak ruso hasta el Ratatouille francés o los Baklava turcos. Una selección de platos internacionales para descubrir nuevas culturas a través del sabor.
Calabacines rellenos de carne picada de ternera Para 4 personas 4 calabacines pequeños 500 gr carne picada de ternera 1 yogur natural 2 cucharadas de pan rallado casero 1 huevo 2 dientes de ajo 2 ramitas de romero fresco Queso rallado Salsa de yogur Aceite de oliva, sal, pimienta, nuez moscada Preparación: … Leer más
Pastel de salmón ahumado A pesar que, en el espacio virtual de internet existen muchas recetas, cuando me puse a buscar una receta de pastel de salmón ahumado, todas que encontré eran preparadas con pan de molde, algo que no me gusta porque lo encuentro muy artificial. Así que lo dejé, y el otro día, … Leer más
¿Os gusta la pasta? Sabemos que a todos nos gusta la pasta, pero muchas veces estamos pensando en algo diferente, para salir de la rutina. Por esto hoy os dejo la receta de cómo hacer la pasta fresca de colores con productos naturales y sin colorantes. Pasta roja: De pimiento rojo … Leer más
Masa para pasta fresca al huevo Hoy os traigo una receta de masa para pasta fresca muy sencilla y muy fácil, la regla en general para la cantidad de masa que vamos a preparar es 100 g de harina 1 huevo por comensal, en mi caso es de tres comensales. Ingredientes: 300 g Harina de … Leer más
Cremosas y crujientes Lo esencial de una buena croqueta es quedar cremosa por dentro y crujiente por fuera, tal como las describe su nombre de origen francés que proviene de la palabra francesa “croquer”, que significa crujir, y de su diminutivo “CROQUUETTE”. Pero esta labor resulta un poco difícil, para muchas gentes, con la receta, … Leer más
Como preparar el arroz negro Ingredientes: 300 g de arroz 600 g de sepias y calamares pequeños con su tinta 250 g de gambas limpias, congeladas 1 tomate mediano 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 800 ml de caldo de pescado 100 ml de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada sopera de pimentón … Leer más
Brazo de merengue con frutos del bosque Para esto necesita: 6 claras de huevos 360 gr de azúcar Para el relleno: … Leer más
Como hacer crepes, receta base Receta de origen francesa, que está extendida por el Imperio Romano, este plato se puede preparar, igual como dulce o salado, la masa base es muy fácil, que siempre está bien tenerla en la nevera para cualquier … Leer más
3 manzanas 1 vasito de vino Málaga Virgen 100 gr de azúcar morena 50 gr de mantequilla Canela, clavo Para el caramelo: 100 gr de azúcar morena Bizcocho: 3 huevos 3 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de harina Crema: 100 gr filadelfia light 200 gr nata para montar 1 cucharadita de café Stevia 1- Pelar … Leer más
«ÇİĞ KÖFTE» – comida típica de Turquía O tártara de carne picante turca El tártaro de carne de estilo turco clásico, más conocido cómo çiğ köfte , se elabora con carne de vacuno de alta calidad, sin grasa, picada y amasada junto con bulgur fino, pimienta, pasta de tomate, cebolla y ajo y … Leer más