Panko – pan rallado japonés

Pan rallado panko en un cuenco azul decorativo sobre esterilla de bambú, mostrando su textura ligera y crujiente.

                Panco casero receta El Panco, un delicioso pan rallado japonés casero, se elabora a partir de delicadas migas de pan de leche, su textura única lo convierten en un ingrediente versátil para múltiples recetas. Aunque se puede hacer con pan de molde sin corteza, el pan de … Leer más

Pan de leche casero

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Pan de leche casero receta Durante los cálidos días de verano, la idea de encender el horno no me entusiasma, pero no puedo contener mi emoción después de adquirir este nuevo y asombroso horno AEG. Cuenta con la función de vapor y una amplia variedad de programas de horneado, incluyendo uno específico para pan blanco. … Leer más

SOPA DE MARISCO CON LECHE DE COCO

Sopa de marisco y leche de coco servida en coco natural

 Sopa de marisco con leche de coco y gambas Un delicioso caldo que combina el sabor salado y fresco de los mariscos con la suavidad y riqueza de la leche de coco. Esta sopa es un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en cualquier momento. Los mariscos, como camarones, mejillones y almejas, … Leer más

NAMELAKA DE MANZANA CON CRUMBLE DE CANELA Y PASAS DE VAINILLA

  Namelaka de manzana con piñones tostados, streusel de canela y pasas de vainilla Esta receta de raíces italianas, publicada en la revista La Madia Travelfood, ha sido creada por el chef Matteo Antoniello del Hotel Posta Marcucci en Bagno Vignoni (SI). La combinación de los ingredientes principales del famoso pastel austriaco Apfelstrudel encaja a la … Leer más

Puré de manzana casero

Pure o compota de manzana en frasco de cristal.

Puré o compota de manzana receta casera Diseñado por Freepik Delicioso y saludable puré de manzana casero, ideal para realzar tus recetas o para disfrutar como acompañamiento en tu desayuno con tostadas.   Designed by Freepik 1 kg   Manzanas 100 g Azúcar  100 g Mantequilla 200 ml Agua 2 o 3 clavos de olor Zumo … Leer más

GEL DE CEBOLLAS ROJAS

Gel de cebollas rojas sobre rodajas de pepino, presentado en plato blanco con decoración vegetal en espiral.

GEL DE CEBOLLA ROJA Este delicioso y cautivador gel de cebolla roja es todo un deleite para los sentidos. Su color vibrante y su textura suave lo convierten en un producto verdaderamente irresistible. Desde su aroma intenso hasta su sabor único, este gel de cebolla roja es una experiencia culinaria que no olvidarás fácilmente.  1 … Leer más

Tostada de pan de algas wakame con salmón ahumado

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    TOSTADA DE PAN DE ALGAS, SALMON AHUMADO, MAYONESA SRIRACHA,        PURE DE TOMATE KUMATO, CREMA DE AGUACATE E ITO TOGARASHI TOSTADA DE PAN DE ALGAS: Un delicado pan elaborado con algas marinas, tostado hasta obtener una textura crujiente y un sabor ligeramente salado que sirve de base para este plato.  SALMÓN … Leer más

Pan de Espelta y Alga Wakame

Pan artesanal de espelta con algas wakame, de corteza dorada y textura rústica sobre superficie enharinada.

 Pan Integral con Espelta y Algas Este pan nutritivo y delicioso contiene el poder de las algas wakame, una variedad marina rica en nutrientes esenciales. Elaborado con ingredientes integrales y libres de procesos industriales, este pan ofrece una alternativa saludable al pan blanco tradicional. Sus fibras y minerales promueven el bienestar y la vitalidad, convirtiéndolo … Leer más

El mejor flan de huevo casero

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 Flan de huevo casero, sin burbujas  El flan de huevo, a pesar de su sencillez, representa un desafío para muchos cocineros. No es por casualidad que en los programas de talentos culinarios, como MasterChef, se les pone a prueba con esta tarea aparentemente simple. 1 litro de leche entera 200 ml de nata 35% materia … Leer más

Queso ricotta casero

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 Como hacer queso RICOTTA Hacer  queso ricotta  es increíblemente fácil, pero primero, ¿ qué es la ricota? La ricotta es esencialmente lo mismo que el requesón , pero en italiano, en la cocina italiana se utiliza para crear deliciosas cremas para postres, pasteles, helados y más . A mi personalmente, la palabra ricotta me parece … Leer más