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Recetas de cocina llenas de sabor

Recetas de cocina fáciles y saludables, cocina con sabor. Aquí encontrarás sencillas recetas culinarias que te ayudarán a preparar comidas ricas y saludables en casa.

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diciembre 04, 2017

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Como hacer la mejor focaccia - receta italiana

Focaccia, el pan italiano muy delicioso. Últimamente en los restaurantes italianos están muy famosas las focaccias o pan de casa , como las llaman en algunos sitios. De verdad que nos gusta bastante, recién llegados y con hambre, que te pongan esta delicia de pan y más acompañada con un buen aceite de oliva lleno de sabores. Así que… ¿Cuándo es el mejor tiempo de hacer una buena focaccia? - Hoy. Es muy fácil, con ingredientes muy sencillos, que todos tenemos en casa. Ingredientes Masa: 1 kg de Harina (no la necesitan toda) 250 ml agua tibia 15 gr de levadura de pan en sobre o 30 gr fresca 2 o 3 cucharada de aceite de oliva Sal Para “adorno”: Aceitunas verdes bien escurridas Cebolla cortada a gajos Romero fresco Aceite de oliva Sal gruesa (rosa de Himalaya o en escamas...

Ensalada de pomelo y gambas

Ensalada de Pomelo y Gambas: Frescura y Sabor en Cada Bocado La ensalada de pomelo y gambas es una opción fresca y saludable perfecta para cualquier ocasión. Esta combinación de ingredientes ofrece un equilibrio perfecto entre sabores dulces, ácidos y salados, además de ser muy nutritiva. Ideal para aquellos que buscan una comida ligera pero llena de sabor, esta ensalada es fácil de preparar y seguro se convertirá en una de tus favoritas. 1 Pomelo 1 lechuga iceberg 200 g colas de gambas 1 lata de filetes de caballa 100 g aceitunas negras 4 barritas de surimi 1 yogur natural griego 1 limón 2 c ketchup Unas gotas de Tabasco Aceite de oliva, sal y pimienta 1- Salar las gambas y cocerlas, pelarlas y reservarlas. 2- Pelar el pomelo, retirar la parte blanca y la película que le cubre, y cortarlo en gajos. Cortar en rodajas el surimi, las aceitunas en trocitos, la lechuga en tiras y escurrir los filetes de caballa. 3- En una ensaladera mezclar las gambas, los filetes de c...

Tarta de chocolate y fresas

Tarta de chocolate y fresas Bizcocho: 4 huevos 125 de harina 125g de chocolate Nestlé Postres 120 de azúcar 50g de mantequilla 20g de levadura Royal Relleno: 500 g de nata para montar 500g fresas 125g de azúcar 100ml de ron 2 hojas de gelatina neutra Decoración: 300g chocolate blanco 100g de mantequilla 6 cucharadas de nata liquida 1- Limpiar y cortar las fresas échalas en un bol, verter el ron y 50g de azúcar y deja macerar. 2- Fundir el chocolate negro con 50g de mantequillas al baño María y deja templar. Montar las claras con el azúcar a punto de nieve, batir las yemas aparte y añade el chocolate fundido, incorpóralos a las claras montadas y mezclar suavemente. Añade la harina tamizada con la levadura. Precalentar el horno a 180º. Trasladar la mezcla a un molde de 20 cm forrado con papel de hornear. Cocer durante media hora. Dejar la tarta que se enfrié. 3- Montar la nata con 75g de azúcar, añade las fresas escurridas y la gelatina neutra disuelta en un...

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