Costillar de Cordero Relleno Inspirado en los Sabores de Estambul
En uno de mis viajes a Turquía, descubrí un plato que me cautivó por su equilibrio de sabores. Tras años de experiencia en el mundo de la carnicería, decidí tomar esa idea y transformarla en una receta de autor. El resultado es un plato elegante, perfecto para celebraciones familiares, que combina la técnica del deshuesado … Leer más