Donde cada receta es una explosión.
Pan Integral con Espelta y Algas Este pan nutritivo y delicioso contiene el poder de las algas wakame, una variedad marina rica en nutrientes esenciales. Elaborado con ingredientes integrales y libres de procesos industriales, este pan ofrece una alternativa saludable al pan blanco tradicional. Sus fibras y minerales promueven el bienestar y la vitalidad, convirtiéndolo … Leer más
Flan de huevo casero, sin burbujas El flan de huevo, a pesar de su sencillez, representa un desafío para muchos cocineros. No es por casualidad que en los programas de talentos culinarios, como MasterChef, se les pone a prueba con esta tarea aparentemente simple. 1 litro de leche entera 200 ml de nata 35% materia … Leer más
Como hacer queso RICOTTA Hacer queso ricotta es increíblemente fácil, pero primero, ¿ qué es la ricota? La ricotta es esencialmente lo mismo que el requesón , pero en italiano, en la cocina italiana se utiliza para crear deliciosas cremas para postres, pasteles, helados y más . A mi personalmente, la palabra ricotta me parece … Leer más
Licor de cerezas especial para tartas El licor Kirsch casero, artesanal elaborado con cerezas frescas, azúcar y vodka es una preparación tradicional que concentra el sabor del verano. Esta receta de licor casero es ideal para acompañar postres, preparar cócteles frutales o disfrutar como licor digestivo. Perfecta para quienes valoran lo hecho en casa y … Leer más
¿Te imaginas servir melón y sandía en forma de pequeñas esferas que estallan en la boca? Esta receta de cocina molecular utiliza la técnica de la esferificación para transformar dos frutas veraniegas en un bocado creativo, sorprendente y muy fácil de preparar en casa. Ideal como topping para ensaladas, aperitivos o incluso postres. … Leer más
Ensalada de pera y queso azul Ensalada de pera y queso azul con frutos secos tostados y mezcla de lechugas frescas. Un plato equilibrado que combina lo dulce de la fruta con el sabor intenso del queso, ideal para sorprender en cualquier temporada. Rica en textura, color y contraste, esta ensalada es perfecta como entrante … Leer más
Entrante de peras en hojaldre con queso azul y nueces: receta fácil y elegante Hoy quiero compartir una de mis recetas favoritas, llena de sabor y personalidad: Peras en hojaldre rellenas de queso Roquefort y nueces. Esta receta es muy distinta de lo que suele encontrarse en internet. La mayoría de versiones que aparecen en … Leer más
La Banitsa de calabaza es mucho más que un postre tradicional: es una joya culinaria de Bulgaria que combina sabor, textura y cultura en cada bocado. Si aún no la conoces, aquí te contamos por qué deberías probarla y cómo prepararla en casa. 5 razones para enamorarte de la Banitsa de calabaza: el postre búlgaro … Leer más
Ensalada de patatas con setas marinadas Después de las comidas abundantes del fin de semana, suelo buscar algo más ligero, reconfortante y lleno de sabor. Así nació esta ensalada con patatas cocidas y setas marinadas, sencilla y deliciosa, preparada con ingredientes que ya tenía en la despensa: unas patatas, un tarro de setas … Leer más
Sopa de ajo vasca con bacalao Por fin, hoy ha sido posible elaborar esta maravillosa receta de Sopa de ajo zurrukutuna, que me regalo Sil de su maravilloso blog LOS TELARES DE SIL, gracias SIL. Cuando Sil me regalo esta receta, ni si quieras sabia de que se trata, a la primera vista me ha … Leer más