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Kulebiak receta – pastel de hojaldre, típico ruso Origen e historia del Kulebiak El Kulebiak (Кулебяка) es un pastel ruso con influencias francesas. Tradicionalmente, se rellenaba con carne, col o pescado, acompañado de arroz y huevos duros. En la gastronomía moderna, se ha popularizado como Salmon Wellington, una versión más refinada del clásico ruso, con … Leer más
Croquetas de Gambas con Algas Wakame, Leche de Coco y Queso crema, Rebozadas en Panco Las croquetas son un clásico de la cocina española, pero hoy te presentamos una versión innovadora y deliciosa: croquetas de gambas con algas wakame, leche de coco y parmesano, rebozadas en panco y acompañadas de alioli de … Leer más
Pan de leche casero receta Durante los cálidos días de verano, la idea de encender el horno no me entusiasma, pero no puedo contener mi emoción después de adquirir este nuevo y asombroso horno AEG. Cuenta con la función de vapor y una amplia variedad de programas de horneado, incluyendo uno específico para pan blanco. … Leer más
Cannoli de ricotta ¿Cannoli qué es? Los cannoli siciliani auténticos son uno de los postres más emblemáticos y queridos de Sicilia, Italia. Su fama mundial se debe al contraste irresistible entre una corteza crujiente y un relleno suave y aromático. El término cannolo significa “pequeño tubo” en italiano, haciendo referencia a su forma característica, lograda … Leer más
Arancini con corazón de queso mozzarella Los arancini de arroz son una de las recetas italianas más famosas de Sicilia. Estas croquetas de arroz, también conocidas como arancini, son motivo de orgullo en la cocina siciliana. Se pueden encontrar en cualquier sitio y a cualquier hora, siempre calientes y fragantes. Su forma y el tamaño suele variar, desde ovaladas a redondas o incluso en forma de pera, según el relleno. Los arancini clásicos suelen … Leer más
¿Qué es la tarta Selva Negra? (origen alemán y por qué enamora) ¿Amante del chocolate? Esta tarta Selva Negra es una de esas recetas que conquistan corazones con cada bocado. Se trata de un pastel clásico de origen alemán (Schwarzwälder Kirschtorte), famoso por la combinación irresistible de bizcocho de chocolate, nata montada, cerezas y … Leer más
Brownies clásicos a las nueces La receta clásica de “El libro de oro del chocolate”, un libro tesoro, imprescindible para los amantes del chocolate y los postres. … Leer más
DULCES CUERNOS DE CREMA PASTELERA Los conos rellenos de crema pastelera, son parte de mi infancia, las infinitas variedades de dulces caseros, que no podían faltar en cualquier fiesta y eso sí, … en enormes cantidades. Cada casa tenía su especialidad, Melocotones, Cestitas, Nueces, Eclair (profiteroles) etc., todos rellenos de crema pastelera, … Leer más
Brownie relleno de mascarpone y frambuesa El brownie de chocolate negro con relleno de mascarpone y frambuesas es un postre casero que combina intensidad, cremosidad y frescura. Ideal para la temporada de frutos rojos, esta receta admite variaciones con otras frutas como pera o incluso queso azul, creando combinaciones sorprendentes. Su textura suave y … Leer más
Tarta Musgo de los Bosques o Ispanaklı Kek Paseando me por los blogs de recetas de mis paisanos he encontrado un auténtico tesoro de recetas, presentaciones y fotografías… no pude resistir, aquí está la Tarta de PRIMAVERA, inspirada por BETY y su blog http://vkusnosbety.blogspot.com Os dejo la receta con unos pequeños toques míos. Os … Leer más