Unas galletas muy fáciles y beneficiosas para nuestra salud.
¿Buscas una receta fácil, saludable y deliciosa? Estas galletas de nueces y dátiles sin azúcar y sin gluten son la opción perfecta para quienes siguen dietas especiales o simplemente quieren cuidar su alimentación sin renunciar al sabor. Con solo 4 ingredientes naturales, se preparan en menos de media hora y son ideales para acompañar un café, llevar como snack o compartir en familia.
Además de ser una receta de galletas sin gluten, no contienen harinas refinadas, lácteos ni azúcares añadidos. Los dátiles aportan dulzor natural y las nueces, una textura crujiente y saciante. Son perfectas como galletas saludables sin azúcar para niños, adultos o personas con intolerancias.
¡No renuncies al sabor cuidando tu bienestar!
Galletas de nueces y dátiles, sin azúcar y sin gluten
Plato: Postres y ReposteríaCocina: Dietas sin gluten, sin azúcar, sin lácteosDificultad: Fácil4
raciones15
minutos15
minutos300
kcal30
minutosIngredientes
160 g de nueces
30 g de dátiles sin hueso
3 claras de huevo
1 cucharadita de canela molida
Instrucciones
- Batir las claras en un bol hasta que estén espumosas.
- Triturar las nueces y los dátiles (previamente cortados en trocitos pequeños) y añadirlos a las claras.
- Incorporar la canela y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Formar las galletas con ayuda de una cuchara y colocarlas sobre una bandeja forrada con papel de horno.
- Hornear a 180 °C durante 15–20 minutos, hasta que estén doradas.
Notas
- Estas galletas se conservan perfectamente en un tarro hermético durante varios días. Puedes personalizarlas añadiendo ralladura de naranja, esencia de vainilla o incluso un toque de sal marina. Son tan versátiles que se adaptan a cualquier momento del día.
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