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Tarta de queso Cheesecake de Oreo sin horno decorada con nata y galletas sobre un soporte blanco.

Cheesecake de Oreo sin horno

Aprende a preparar el mejor cheesecake de Oreo sin horno. Una receta fácil, cremosa y con el toque perfecto de queso y chocolate. ¡Ideal para impresionar sin esfuerzo! Descubre cómo hacer este irresistible cheesecake de Oreo con una textura ultra cremosa y base crujiente. Sin necesidad de horno y listo en 25 minutos. ¡El postre favorito de la familia!
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo en reposo 4 horas
Tiempo Total 4 horas 25 minutos
Raciones: 12 personas
Plato: Cocina internacional
Cocina: Americana
Calorías: 380
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

  • Para la crema de Oreo:
  • 500 ml de nata para montar mínimo 35% materia grasa, muy fría
  • 370 g de queso crema tipo Philadelphia o Mascarpone
  • 130 g de azúcar
  • 250 g de galletas Oreo para trocear en el relleno
  • El relleno blanco de las galletas de la base reservado
  • 8 g de gelatina en polvo o láminas para dar estabilidad, sin llegar a texturizar como gelatina
Base
  • 2 paquetes Galletas Oreo 154 g cada uno
  • 80 g mantequilla A temperatura ambiente

Equipo

  • 1 molde desmontable 24 cm

Method
 

  1. Preparación paso a paso
  2. Preparar las galletas: Abre las galletas de la base y separa la crema blanca en un bol pequeño. Tritura las galletas de chocolate en una picadora o licuadora hasta que parezcan arena fina.
  3. La base: Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla firmemente sobre el fondo de un molde desmontable de 24 cm (puedes forrar la base con papel de horno para desmoldar mejor). Reserva en la nevera.
  4. Montar la nata: Bate la nata líquida (muy fría) con el azúcar hasta que esté firme y esponjosa.
  5. Mezclar los quesos: Añade el queso crema (o mascarpone) y sigue batiendo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  6. Incorporar la crema y gelatina: Añade la crema blanca que reservamos de las galletas y la gelatina (previamente hidratada y disuelta según las instrucciones del fabricante). Mezcla bien.
  7. El toque Oreo: Trocea (tritura a trozos gruesos) los 250 g de galletas restantes (con su relleno) de forma irregular y añádelas con cuidado a la crema, mezclando con una espátula para que se distribuyan bien.
  8. Montaje: Vierte la crema sobre la base de galleta enfriada y alisa la superficie.
  9. Reposo: Deja enfriar en la nevera un mínimo de 4 horas, aunque lo ideal es dejarlo toda la noche para que los sabores se asienten.
  10. Decoración: Decora a tu gusto antes de servir: más galletas troceadas, mini Oreos, unos rosetones de nata o un poco de sirope de chocolate.

Notas

Si quieres un corte limpio y perfecto, te recomiendo congelar la tarta unos 30 minutos antes de servir y usar un cuchillo caliente. ¡El contraste visual de las galletas Oreo con la crema blanca dejará a todos sin palabras!