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Tarro de cristal con carne de ternera en conserva, cubierto con tela rústica y decorado con hojas de menta fresca

Ternera en conserva: receta casera paso a paso

Receta tradicional de conserva de carne de ternera en tarros de cristal. Fácil de preparar, perfecta para tener siempre un plato gourmet listo en casa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 3 horas
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 5 tarros
Plato: Conservas
Cocina: Tradicional
Calorías: 290
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 1 kg de carne de ternera (aguja)
  • Sal al gusto
  • Granos de pimienta negra
  • Hojas de laurel
  • 4-5 frascos de cristal con tapa

Method
 

  1. Corta la carne en tacos y añade sal. Deja reposar durante 10 minutos.
  2. Coloca en cada frasco 3-4 granos de pimienta y una hoja de laurel.
  3. Introduce la carne en los frascos dejando un dedo libre en la parte superior.
  4. Cierra bien los tarros enroscando con fuerza.
  5. Cocina al baño María durante 2 a 3 horas a fuego lento.
  6. Deja enfriar y guarda en un lugar fresco y oscuro.

Notas

  • La ternera en conserva te resuelve la comida en minutos: basta con calentarla y añadir una salsa, unas patatas o una ensalada fresca.